Hirsgröt
Skapat av Therese Knubbe @Paleowise
En god värmande frukost när det är kallt ute. för dig som gillar mannagrynsgröt kan detta bli en ny favorit! Hirs är naturligt glutenfritt och är rik på bl a magnesium, fosfor, zink, järn och vitamin B6.
- 3/4 dl hirs
- 1 dl vatten
- 2 dl kokosmjölk eller annan växtbaserad mjölk
- 1 nypa vaniljpulver
- 1 krm salt
Koka upp hirsen i rikligt med vatten, häll av vattnet när det kokat upp. (för att få bort mindre bra bitterämnen)
Häll tillbaka hirsen i kastrullen tillsammans med nytt vatten, kokosmjölk, vaniljpulver och salt.
Koka upp och låt koka på svag värme underlock ca 10 min, till lagom konsistens.
Servera med t.ex hackat äpple, granola, kanel och valfri växtbaserad mjölk.
SÖKORD Äggfri, Glutenfri, Mejerifri