Knubbes vardagsfrallor

Skapat av Therese Knubbe @Paleowise
Dessa frallor gillas av hela familjen och finns alltid i frysen! 
Måltid Frukost, Mellanmål

Ingredienser
  

  • 1,5 dl bovetemjöl (altrismjöl)  
  • 1,5 dl kikärtsmjöl (altrismjöl)
  • 3 dl durramjöl
  • 1 dl tapiokastärkelse
  • 2 tsk salt
  • 0,5 dl psylliumfröskal el Fiberhusk
  • 2 msk profiber
  • 50 g jäst
  • 7 dl fingervarmt vatten
  • 1 st chiaägg (1 msk chiafrön och 3 msk vatten som får svälla i ca 10 min)
  • 1 msk kallpressad rapsolja
  • 0,5 dl honung

GÖR SÅ HÄR
 

  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke
  • Smula jästen i en annan bunke och blanda ut med det fingervarma vattnet, tillsätt chiaägg, rapsolja och honung
  • Blanda ihop de torra ingredienserna med degvätskan, arbeta degen tills den tjocknar något
  • Låt jäsa i degbunken i ca 30 min
  • Forma till frallor med lite extra mjöl av något och lägg på bakplåtspapper på plåt, låt jäsa ytterligare 20 min.
  • Sätt ugnen på 220°C och grädda frallorna ca 20 min eller tills de fått fin färg.
  • Njut av nybakta frallor!
SÖKORD Äggfri, Glutenfri, Mejerifri

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Betyg